Bio sau eco – mancare sanatoasa

23 March 2010 , 1:00 am

Mancarea bio sau eco este la „moda” in ziua de astazi. Tot mai multe persoane sunt interesate de produsele organice si, in ciuda faptul ca sunt mai costisitoare decat cele obisnuite, incerca sa le consume tot mai mult, inlocuind produsele pline de aditivi, conservanti sau coloranti. Si pentru ca sanatatea noastra depinde, in mare masura, de ceea ce mancam, voi face o mica „dezbatere” in favoarea produselor bio si eco.

Realizat de Ramona Nita

Ce inseamna bio sau eco

Inainte de a adopta acest stil de viata, putin costisitor ce-i drept, trebuie sa stii ce inseamna mancarea bio si mancarea eco. Potrivit specialistilor din „piata verde”, mancarea bio si eco intruneste aceleasi principii. Mancarea bio sau eco reprezinta mancarea organica, naturala, adica cea fara conservanti, fara chimicale, produsa exact ca in gradina bunicii. Legumele bio sau eco sunt crescute fara ingrasaminte sau pesticide, in pamant natural. Laptele, oaule si carnea provin de la animale crescute fara antibiotice sau hormoni de crestere.

In ciuda faptului ca produsele organice au, de cele mai multe ori, un aspect mai putin atractiv fata de cele pline de conservanti si chimicale, acestea sunt mult mai sanatoase si gustoase. Cu alte cuvinte, nu te lasa atras de merele si rosiile foarte mari si frumoase ci opteaza pentru cele mai mici si naturale. Acestea sunt crescute natural si sunt mult mai sanatoase.

La ora actuala, exista foarte multe magazine specializate in hrana sanatoasa. Chiar si supermarket-urile ofera rafturi intregi destinate produselor bio.

De ce produse organice

Conform specialistilor nutritionisti, produsele organice au rolul de a imbunatatii si de a pastra sanatatea organismului uman. Mancand sanatos, poti evita evita aparitia diferitelor afectiuni si iti poti prelungi viata. Si anume, fructele, legumele, lactatele si carnea bio iti ofera o cantitatea mult mai mare de vitamine decat cantitatea oferita de cele crescute cu ajutorul chimicalelor. Mancand produse organice vei indeparta riscul de a suferi afectiuni precum tulburarile gastrice, anxietatea, cancerul, alergiile, dermatita sau obezitatea. Produsele organice au si rolul de a imuniza organismul uman. Un suc natural realizat din fructe si legume bio este mult mai sanatos decat unul plin de coloranti si aditivi. In plus, un produs bio se altereaza mult mai repede decat un produs plin de chimicale deoarece cel dintai nu contine conservanti.

Produsele organice impiedica si imbatranirea prematura, contribuind la o piele catifelata si un par sanatos.

Important de stiut este si faptul ca produsele organice nu sunt produse dietetice si doar sanatoase.

In Romania si in intreaga Europa, pe etichetele produselor organice, vei gasi logo-urile organismelor de certificare a produselor organice. Acestea sunt: BDIH, ECOCERT, BCS OKO GARANTIE si DEMETER.