Un deliciu din iubire – tortul de ciocolata
8 February 2010 , 1:35 am
O vorba veche spune ca dragostea trece prin stomac. Desi acum interpretarea a dobandit accente materialiste mult mai pronuntate, noi luam semnificatia ei bruta si neslefuita si nu putem decat sa fim de acord: parca tot mai bine iubim cu stomacul plin. Nu, nu am spus ghiftuit! Dar niste retete apetisante, cu ingrediente bine alese, de care sa va bucurati fara a face excese, nu pot decat sa pregateasca si sa-ndulceasca atmosfera. Si pentru ca vorbim despre ziua iubirii, aveti liber la excese dulci din iubire!
Realizat de Lucia Ionescu
Tort delicios de ciocolata
Un afrodisiac dulce si un tonic pentru psihic, ciocolata este inclusa adeseori in ritualurile iubirii, servita calda, ca prajitura sau… direct de pe corp. Indragostitii stiu de ce! Noi iti propunem sa incerci un tort de ciocolata pentru tine si iubitul tau, absolut delicios, o reala placere de consumat in doi. Merita efortul!
Ingrediente
Pentru blat:
7 oua
7 linguri de zahar
2 linguri de cacao
4 linguri de faina
1 praf de copt
ciocolata neagra
30 ml rom
fructe confiate (cirese sau visine)
* In loc de fructe confiate poti sa folosesti banane proaspete, portocale sau kiwi, capsuni si in general oricare ar fi fructul preferat al iubitului tau.
Pentru crema:
150 g miez de nuca macinata
140 g unt
1 baton de vanilie
100 ml lapte
60 g zahar pudra
Preparare
Separa galbenusurile de albusuri. Freaca bine galbenusurile cu zahar, pana cand acesta se topeste si nu se mai simte. Adauga albusurile batute spuma. Amesteca faina, cacaua si praful de copt si adauga-le apoi treptat, cate o lingura, amestecand usor, de jos in sus, pentru ca albusurile sa nu se lase. Dupa ce amestecul se omogenizeaza, adaugi bucatele mici de ciocolata. Imbraca forma de tort intr-o hartie de copt sau tapeteaz-o cu ulei si faina si adauga compozitia. Se da la cuptor timp de o ora, la foc potrivit.
Cand blatul se raceste, taie-l in doua jumatati si stropeste-l cu rom.
Separat, pregateste crema astfel: laptele impreuna cu vanilia – taiata marunt – si cu miezul de nuca, se fierb un clocot sau doua. Dupa ce se raceste se adauga untul si zaharul, amestecandu-se pana cand se formeaza o crema omogena. Se asaza apoi pe un platou jumatate de blat, pe care se intinde jumatate din cantitatea de crema si se acopera cu cealalta jumatate de blat. Se acopera tortul cu restul de crema, intinzandu-se uniform. Se orneaza cu ciocolata rasa sau topita si cu fructele alese. Dupa preferinta, poti sa adaugi un strat de fructe si in interior.
Desi poate ai alte planuri cu frisca (si te felicitam!), iti propunem sa pastrezi putina si pentru a decora tortul-cadou, poate chiar cu un simplu si sincer “Te iubesc!”. Iubiti-va mult!
Scris de Lucia Ionescu in Food&Drink, Retete | Comenteaza! (0)